Malte Munich Light Viking 100g (Munich 1)

R$1,40

As temperaturas de cura entre 110 e 120 °C dão a esse malte um características aromáticas e de nozes. Como resultado dessa temperatura, a atividade enzimática é claramente reduzida em comparação a maltes base (isso deve ser levado em consideração ao formular receitas). É ideal para lagers escuras, cervejas de festival e bocks para salientar sabores maltados e encorpados.
Origem:Polônia
Cor do Mosto:14 a 18 EBC
Máximo de Utilização Recomendado:25%
Maltes Equivalentes: Munich 1 Weyermann, Munich Light Castle Malting

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Descrição

As temperaturas de cura entre 110 e 120 °C dão a esse malte um características aromáticas e de nozes. Como resultado dessa temperatura, a atividade enzimática é claramente reduzida em comparação a maltes base (isso deve ser levado em consideração ao formular receitas). É ideal para lagers escuras, cervejas de festival e bocks para salientar sabores maltados e encorpados.
Origem:Polônia
Cor do Mosto:14 a 18 EBC
Máximo de Utilização Recomendado:25%
Maltes Equivalentes: Munich 1 Weyermann, Munich Light Castle Malting

Informação adicional

Peso 0.100 kg
Dimensões 0.5 × 0.5 × 0.5 cm

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