Malte Chateau Whisky 100g

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R$2,40

Malte Château Whisky®, turfado bastante intenso. Fenóis: 30 a 45 ppm.

O Malte Château Whisky® foi criado especialmente pela paixão pelo uísque. Ele é defumado durante a secagem utilizando turfa escocesa. Este malte possui um longo tempo de estocagem.

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DETALHES DO PRODUTO

O Malte Château Whisky® foi criado especialmente pela paixão pelo uísque. Ele é defumado durante a secagem utilizando turfa escocesa. Este malte possui um longo tempo de estocagem.

Estilos de Cerveja

Todos os tipos de whisky com aroma defumado característico. Cervejas especiais (dosagem moderada).

 

Atributos Dominantes

Provém um delicado caráter defumado da turfa. Um ingrediente ideal para criar um uísque único. Em proporções maiores dá ao uísque um rico sabor defumado turfoso.

 

Taxa de Uso

Até 5% da mistura. EBC 2,5 – 4,0 = Lovibond 1,3 – 2,1°L = SRM 1,0 – 2,0.

PARÂMETROSUNIDADEMINMAX
Umidade>%4,5
Extrato solúvel (0,2 mm)%80
Extrato solúvel (0,7 mm)%76
Diferença moagem fina-grossa%2
Cor do mostoEBC (ºL)2,5 (1,3)4,5 (2,1)
Nitrogênio total (base seca)%1,41,65
Nitrogênio solúvel (base seca)%0,50,6
Nitrogênio solubilizável%3540
Predicted spirit yield (PSY)l/t406
Friabilidade%85
Homogeneidade%98
DP°IOB63
Extrato fermentável%87
NDMAppb2
Fenóisppb3045

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

Informação adicional

Peso0,100 kg
Dimensões2 × 3 × 5 cm

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