Descrição
Malte Château Whisky®, turfado bastante intenso. Fenóis: 30 a 45 ppm
USO Todos os tipos de whisky com aroma defumado característico. Cervejas especiais (dosagem moderada).
ATRIBUTOS Nosso malte Château Whisky® foi criado especialmente pela paixão pelo uísque. Ele é defumado durante a secagem utilizando turfa escocesa. Este malte possui um longo tempo de estocagem.
CARACTERÍSTICAS Provém um delicado caráter defumado da turfa. Um ingrediente ideal para criar um uísque único. Em proporções maiores dá ao uísque um rico sabor defumado turfoso.
APLICAÇÃO Até 5% da mistura. EBC 2,5 – 4,0 = Lovibond 1,3 – 2,1°L = SRM 1,0 – 2,0
