Descrição
Cor do mosto 3 a 7 EBC
Utilização Cervejas tipo Pílsen e cervejas claras
Uso Até 5%, cada 1% reduz o pH da mostura em 0,1
Características Redução do pH do mosto, resultando em um melhor processo de mosturação. Intensificação da fermentação e cores de cervejas mais claras. Melhora a estabilidade do paladar e arredondamento da cerveja