Malte Caramel 200 Viking 100g (Special B)

R$1,40

Os maltes Caramel Viking são produzidos a partir de uma torrefação especial em tambor do malte verde. Um alto grau de caramelização é característico deste malte. Os produtos Maillard formados no processo de torrefação podem atuar como antioxidantes e contribuir para a estabilidade do sabor. Geralmente melhoram a qualidade e a retenção da espuma.

Origem: Polônia

Fabricante: Viking Malt

Cor: 180-220 EBC

Equivalentes: GoldSwaen Brown, BEST Special X, Château Special B, Special W

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Descrição

Os maltes Caramel Viking são produzidos a partir de uma torrefação especial em tambor do malte verde. Um alto grau de caramelização é característico deste malte. Os produtos Maillard formados no processo de torrefação podem atuar como antioxidantes e contribuir para a estabilidade do sabor. Geralmente melhoram a qualidade e a retenção da espuma.

Origem: Polônia

Fabricante: Viking Malt

Cor: 180-220 EBC

Equivalentes: GoldSwaen Brown, BEST Special X, Château Special B, Special W

Informação adicional

Peso 0.100 kg
Dimensões 0.5 × 0.5 × 0.5 cm

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